Soupe de carottes au gingembre

Note : 

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Temps de préparation : 

15 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Soupe de carottes au gingembre

750 g de carottes ; 1 oignon ; 1 cuillère à café de gingembre moulu ; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ; sel, poivre

Préparation pour Soupe de carottes au gingembre

Epluchez les carottes et l'oignon, râpez-les.

Versez l'huile dans un faitout, faites-y revenir l'oignon et les carottes, salez, poivrez, ajoutez le gingembre, puis arrosez avec 75 cl d'eau. Laissez mijoter 10 minutes, puis passez au mixer. Versez dans une soupière.

Nos suggestions pour Soupe de carottes au gingembre

Si vous êtes très pressé, achetez des carottes rapées nature en sachet et utilisez de l'oignon émincé surgelé.

Sources

First
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Ingrédients : 

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