Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)
Tendance :
Recette bio
Ingrédients pour Sorbet au romarin
Pour 1 l de sorbet : 50 cl de bourgogne blanc aligoté, 2 brins de romarin frais, 200 g de sucre, 600 ml d'eau, 1 citron bio
Préparation pour Sorbet au romarin
Faire un sirop blanc avec le sucre et l'eau. Porter à ébullition, plonger le romarin dedans et laissez cuire 5 mn. Réserver au frais durant une nuit.
Passer le sirop, le mélanger au vin blanc. Ajouter le jus du citron.
Faire prendre en sorbetière ou dans un bac à glace en remuant régulièrement avec une fourchette pour éviter la formation de paillettes.
SourcesRédaction
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