Recette Salade d'œufs mollets

Publié le 04 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de cuisson: 

7 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Salade d'œufs mollets

4 œufs; 4 carottes; 1 radis noir; 2 cuillers à soupe d'huile d'olive; 1 cuiller à soupe de vinaigre de vin; sel, poivre

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Préparation pour Salade d'œufs mollets

Faites cuire le œufs pendant 10 minutes, rafraîchissez-les, écalez-les.

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Epluchez le radis et les carottes, râpez-les.

Emulsionnez à la fourchette le vinaigre et l'huile avec du sel et du poivre et versez cette sauce sur les légumes. Mélangez.

Disposez les carottes et le radis en buissons sur quatre assiettes. Coupez les œufs en deux et déposez les sur la salade.

Ingrédients: 

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