Recette Salade de roquette aux figues

Publié le 01 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Salade de roquette aux figues

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1 sachet de roquette, 4 figues, 4 tranches de jambon de Parme, 1 oignon, 1 orange, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

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Préparation pour Salade de roquette aux figues

Lavez et essuyez les figues, coupez-les en tranches fines.Taillez le jambon en lamelles. Rincez et essorez la roquette. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.Epluchez et hachez l'oignon. Pressez l'orange, versez le jus dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, le hachis d'oignon, le vinaigre balsamique et l'huile. Emulsionnez à la fourchette et versez sur la salade.

Ingrédients: 

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