Salade de champignons et céleri au parmesan

Ingrédients pour Salade de champignons et céleri au parmesan

400 g de champignons de Paris4 branches de céleri,70 g de parmesan, 1 citron, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

Préparation pour Salade de champignons et céleri au parmesan

Lavez et essuyez les champignons, émincez-les. Coupez les branches de céleri en petits tronçons. Mettez ces légumes dans un saladier.
Pressez le citron, battez le jus avec l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre, versez sur la salade, mélangez.
Prélevez des copeaux dans le parmesan avec un couteau économe, déposez-les sur la salade. Servez frais.