Recette Rouelle de porc aux pruneaux

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

02h10
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Rouelle de porc aux pruneaux

1 rouelle de porc de 1 kg, 12 pruneaux dénoyautés, 2 feuilles de laurier, 2 feuilles de sauge, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de thym effeuillé, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre.

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Préparation pour Rouelle de porc aux pruneaux

Faites chauffer l'huile dans une cocotte allant au four et faites dorer la rouelle de porc sur ses deux faces. Entourez-la de pruneaux et de gousses d'ail non épluchées, salez, poivrez, saupoudrez de thym, de sauge et de laurier brisé en éclats. Couvrez et mettez au four th. 5 (150°) pendant 2 heures. Mettez la viande et les pruneaux sur le plat de service, versez deux cuillerées d'eau dans le jus de cuisson, donnez un bouillon et servez en saucière.

Ingrédients: 

Source: 

First

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