Recette Potage crème de volaille

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Potage crème de volaille

Levez les filets et les blancs d'une volaille cuite ; pilez les chairs avec soin et passez à la passoire fine. Mouillez avec du bon consommé, et au moment de servir ajoutez 4 ou 5 jaunes d'œufs, pour former une crème.

Ingrédients: 

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