Potage aux poivrons rouges

Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes

Temps de cuisson : 

20 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 6 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Ingrédients pour Potage aux poivrons rouges

- 4 oignons

- 3 poivrons rouges

- 4 cubes de bouillon de poule ou de boeuf

- 2 litres d'eau

- 1 boursin à l'ail

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation pour Potage aux poivrons rouges

Découper les oignons en tranches et les poivrons en lanières ou en morceaux.
Faire blondir les oignons et ajouter ensuite les poivrons.
Ajouter les deux litres d'eau et les cubes de bouillon.
Laisser cuire environ 15 minutes.
Ajouter le boursin et mixer le tout.

Nos suggestions pour Potage aux poivrons rouges

Déguster avec une tranche de pain légèrement toastée.

Une recette du concours de cuisine proposée par Michel Lebrun

Sources

Concours de cuisine
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