Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Préparation pour Pommes de terre en matelote
Faites cuire vos pommes de terre à l'ordinaire, pelez-les et coupez-les par tranches ; mettez-les dans une casserole avec du beurre, sel, poivre, persil et ciboule hachés finement, un peu de farine ; mouillez avec du bouillon gras ou maigre, ajoutez un verre ou deux de bon vin, faites réduire votre sauce et servez.
SourcesMG
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