Recette Pluviers rôtis

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Pluviers rôtis

2 pluviers; 125 gr. lard; barde

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Préparation pour Pluviers rôtis

Ayez 2 jeunes pluviers, dorés de préférence, bien gras ; faites une farce avec leurs intestins, du lard râpé, persil, un peu d'échalote, sel et poivre ; garnissez-en l'intérieur. Enveloppez-les dans des bardes de lard et des feuilles de papier beurré, mettez-les à la broche avec des rôties de pain, et servez-les ainsi.

Ingrédients: 

Source: 

MG

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