Recette Pieds de porcs panés

Publié le 12 Janvier 2011 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

01 heures

Temps de cuisson: 

05 heures
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Pieds de porcs panés

4 pieds de porc entier250 g de chapelurePour le court-bouillon :5 litres d'eau2 oignons2 carottesBouquet garni (persil, thym, laurier)selpoivre

Préparation pour Pieds de porcs panés

Nettoyer les pieds de porc.

Préparer le court-bouillon avec l'eau, les oignons et les carottes grossièrement coupées, le bouquet garni, le sel et le poivre. Y faire cuire les les pieds de porc pendant au moins 4 heures.

A la fin de la cuisson, couper les pieds de porc en deux.

Les rouler dans la chapelure.

Les faire dorer au four en position grill.

Ingrédients: 

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