Recette Perles de thé au miel et Champagne

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

1 minute

Temps de réfrigération: 

02 heures
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Cher
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Perles de thé au miel et Champagne

2 g d'alginate de sodium
12 g de lactate de calcium
1 Bouteille Champagne
40 cl d'eau
20 cl d'eau de source
30 g de miel
2 sachets de thé

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Respectez les poids en utilisant une balance de précision. Laissez le thé reposer au frais le plus longtemps possible pour qu'un maximum de bulles puissent s'échapper.

Retrouvez cette recette perles de thé au miel et champagne ainsi que d'autres recettes de boisson chaude sur le site de L'atelier des Chefs

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