Recette Oeuf au plat aux champignons

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Oeuf au plat aux champignons

10 g de beurre doux
200 g de champignons de saison
1 échalote
2 cl d'huile d'olive
12 oeufs
2 branches de persil plat
2 pincées de piment d'Espelette
6 pincées de fleur de sel
6 pincées de sel fin

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Le blanc doit être cuit et moelleux tandis que le jaune doit rester coulant mais chaud.

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