Recette Mousse de caramel aux pommes

Publié le 22 Février 2012 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

5 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Mousse de caramel aux pommes

2 pots de Danette caramel (ou caramel au beurre salé) 4 pommes 1 c. à soupe de cassonade 50 g de beurre salé 2 blancs d’œufs 1 pot de Danette rempli de sucre en poudre

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Préparation pour Mousse de caramel aux pommes

Éplucher les pommes et les couper en dés. Faire cuire ceux-ci à feu vif dans une casserole avec la cassonade et le beurre salé pendant environ 5 min jusqu’à ce qu’ils caramélisent légèrement.  

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Battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant le sucre à mi-parcours. Incorporer délicatement les œufs en neige à la Danette à l’aide d’une spatule souple. Déposer les pommes tièdes dans des ramequins ou des verrines et les recouvrer de mousse de Danette.  

Servir aussitôt. 

cuisine.larousse.fr 

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Ingrédients: 

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