Recette Millefeuille de pommes Antarès au Cantal

Publié le 09 Décembre 2008 par Rédaction Medisite
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Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Millefeuille de pommes Antarès au Cantal

4 pommes Antarès®, 400g de lardons de bacon, 200 g de céleri boule,2 oignons, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 4 tranches de Cantal.

Préparation pour Millefeuille de pommes Antarès au Cantal

Faire revenir l'ail, les oignons et les lardons de bacon dans une poêle.Détailler en tranches de 0.5 cm le céleri et le faire cuire dans de l'eau bouillante salée 5 mn.Couper les pommes Antarès® en rondelles entières en ayant évidé les pommes pour enlever le coeur.Dans un bocal « le parfait », monter en déclinaison : une couche de pommes Antarès®, de céleri, deCantal, du mélange lardons-oignon- ail ainsi de suite et terminer par une couche de pommesAntarès®.Fermer le couvercle des bocaux et placer ces derniers au bain marie dans un four à 120 ° pendant 15à 20 mn.Si vous avez préparé cette recette dans un plat unique, cuire au four à 160° durant 25 à 30 mn.

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