Gratin de crozets

Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes

Temps de cuisson : 

01 heures
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Gratin de crozets

200 g de crozets, 1 oignon, 1 échalote, 100 g de lardons fumés, 200 g de fromage de beaufort râpé, 50 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel, poivre, muscade.

Préparation pour Gratin de crozets

Préhauffez le four th. 7 (200°).
Faites cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Rincez-les et laissez-les égoutter. Epluchez et émincez l'oignon et l'échalote, faites-les revenir à la poêle dans le beurre avec les lardons.
Versez les crozets dans un saladier, ajoutez la crème, les lardons avec l'échalote et l'oignon, le fromage râpé ; salez, poivrez, muscadez. Mélangez bien.
Versez la préparation dans un plat à gratinet laissez cuire 30 minutes en surveillant la couleur.

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Sources

First
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