Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches

Ingrédients pour Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches

1 pot de Gelée de Cerises Bonne Maman, 650 g de fraises, 200 g de litchis, 20 cl d'eau, une cuillère à soupe de poivre, 1 bouquet de menthe

Préparation pour Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches

Laver les fraises puis retirer le pédoncule.
Dans un mixeur placer les fraises et les 2/3 de la Gelée de Cerises puis mixer. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
Poivrer avec modération et goûter pour corriger l'assaisonnement.
Découper les litchis en petits dés puis les répartir dans 4 bols.
Verser le gaspacho dans les bols et décorer d'une pluche de menthe.