Foie de veau sauté à la minute
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Foie de veau sauté à la minute
Taillez votre morceau de foie en petites lames, assaisonnez de poivre, sel, muscade ; passez-les à la farine ; faites chauffer, à la poêle, un demi-quart de beurre, faites sauter très vivement vos petites tranches de veau ; mouillez avec un peu de jus ou bouillon ; ajoutez un demi jus de citron ou un filet de vinaigre ; saupoudrez de fines herbes et servez.
Sources :
MG
