Foie de porc sauté
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Foie de porc sauté
Coupez votre foie, en tranches régulières d'un centimètre d'épaisseur, dans de la panne ou du beurre bien chaud ; faites revenir des deux côtés et retirez quand le sang perle. Ajoutez une persillade, au moment de servir, salez, poivrez et servez chaud. Quelques amateurs ajoutent, dans la poêle, un filet de vinaigre, auquel on fait prendre quelques bouillons après que le foie est retiré.
Sources :
MG
