Financiers

Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes

Temps de cuisson : 

20 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Financiers

  • 60 g de beurre + 40 g pour les moules ;
  • 30 g d'amandes en poudre ;
  • 30 g de noisettes en poudre ;
  • 50 g de sucre glace ;
  • 20g de farine ;
  • 3 blancs d'œufs ;
  • sel

Préparation pour Financiers

Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez 4 moules à financiers.
Mettez le reste de beurre dans une casserole, faites-le fondre jusqu'à ce qu'il ait pris une couleur noisette.

Versez la farine, les amandes et les noisettes en poudre ainsi que le sucre glace dans un saladier.

Ajoutez les blancs d'œufs, une pincée de sel et mélangez. Incorporez le beurre noisette.

Versez la pâte dans les moules et enfournez. Laissez cuire 15 minutes environ en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de démouler.

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