Epaule d'agneau glacée
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Epaule d'agneau glacée
1 épaule; lard; jambon
Préparation pour Epaule d'agneau glacée
Il faut la désosser, la piquer par-dessus, la recoudre et lui donner la forme que l'on veut, la cuire en fricandeau et la glacer avec le fond de la braisière.
Sources :
MG
