Note : 

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Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché

Préparation pour Cuisses d'oie à la Lyonnaise

Faites frire dans du saindoux six oignons coupés en tranches ; quand ils sont de belle couleur, retirez-les, tenez-les chaudement. Mettez à réchauffer, également dans du saindoux, trois ou quatre cuisses d'oie. Egouttez-les ensuite, dressez-les sur un plat, masquez-les avec les oignons et le tout avec une sauce poivrade ou une sauce piquante.

Sources

MG
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Ingrédients : 

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