Recette Cuisses d'oie à la Lyonnaise

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Cuisses d'oie à la Lyonnaise

Faites frire dans du saindoux six oignons coupés en tranches ; quand ils sont de belle couleur, retirez-les, tenez-les chaudement. Mettez à réchauffer, également dans du saindoux, trois ou quatre cuisses d'oie. Egouttez-les ensuite, dressez-les sur un plat, masquez-les avec les oignons et le tout avec une sauce poivrade ou une sauce piquante.

Ingrédients: 

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