Recette Compote d'oranges à la menthe

Publié le 03 Décembre 2006 par Rédaction Medisite
Compote d'oranges à la menthe

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Compote d'oranges à la menthe

1, 5 kg d'oranges ; 70 g de sucre ; 4 branches de menthe fraîche

Préparation pour Compote d'oranges à la menthe

Pressez 500 g d'oranges, versez le jus dans une casserole et ajoutez le sucre. Faites bouillir puis baissez le feu et laissez réduire pendant 5 minutes.

Epluchez les oranges restantes, séparez les quartiers et ôtez les peaux blanches et les pépins. Mettez les quartiers dans le sirop et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur. Répartissez dans 4 coupes, saupoudrez de feuilles de menthe ciselée.

Ingrédients: 

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