Compote d'abricots à la poudre d'amande

Ingrédients pour Compote d'abricots à la poudre d'amande

1 kg d'abricots bien mûrs
150 g de sucre
6 cuil à soupe d'eau
2 cuil. à café de poudre d'amande

Préparation pour Compote d'abricots à la poudre d'amande

Laver les abricots, les sécher, les couper en 2 et les dénoyauter avant de les couper en quartier.
 

Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole.
Puis déposer les abricots, ajouter la poudre d'amande et laisser cuire 20 minutes environ.
 

Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.