Recette Carpaccio de cœur d'artichaut

Publié le 01 Janvier 2011 par Rédaction Medisite
Carpaccio de cœur d'artichaut

Note: 

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Temps de préparation: 

10 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 2 personnes

Ingrédients pour Carpaccio de cœur d'artichaut

8 cœurs d'artichauts en conserve
8 olives noires dénoyautées
2 cuillerées à soupe de parmesan râpé
Huile d'olive

Préparation pour Carpaccio de cœur d'artichaut

Couper les cœurs d'artichaut en fines lamelles.

Sur chaque assiette déposer les lamelles de cœur d'artichaut.

Napper d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan.

Déposer les olives sur les tranches de coeur d'artichaut.

Ingrédients: 

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