Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Ingrédients pour Cake à la ricotta et aux pistaches
200 g de farine; 125 g de beurre + 20 g pour le moule; 3 œufs; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive; 1 sachet de levure; 300 g de ricotta; 200 g de pistaches grillées; 75 g de parmesan râpé; sel, poivre
Préparation pour Cake à la ricotta et aux pistaches
Préchauffez le four th. 6 (180°). Beurrez le moule.
Coupez la ricotta en petits dés, concassez les pistaches.
Mélangez la farine avec la levure, un peu de sel et de poivre et les œufs battus. Faites fondre le beurre, ajoutez-le et mélangez bien. Incorporez ensuite le parmesan, la ricotta et les pistaches.
Versez dans le moule et faites cuire environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson, laissez en attente 5 minutes avant de démouler.
Servez tiède.
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