Recette Brochettes de poulet à l'aigre douce

Publié le 05 Juin 2012 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes

Temps de repos: 

30 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 5 personnes

Ingrédients pour Brochettes de poulet à l'aigre douce

 

400 g de blancs de poulet10 cl de sauce soja3 cuil. à soupe de miel2 gousses d’ail1 pincée de piment de Cayenne1 cuil. à soupe de graines de sésame5 feuilles de menthe

 

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Préparation pour Brochettes de poulet à l'aigre douce

 

Laver et ciseler les feuilles de menthe.  

Éplucher et émincer l’échalote et les gousses d’ail. Mélanger la sauce soja, le miel, l’ail, l’échalote et le piment de Cayenne dans un saladier.  

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Couper les blancs de poulet en cubes, puis les faire mariner 30 minutes dans la préparation. 

Enfoncer le poulet sur des pics en bois et faire cuire les brochettes dans une grande poêle antiadhésive ou au barbecue pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement. 

Avant de servir, saupoudrer les brochettes de menthe ciselée et de graines de sésame. 

 

Ingrédients: 

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