Recette Beurre d'anchois

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite
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Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Préparation pour Beurre d'anchois

Prenez un bon quart de beurre, 4 anchois salés, dont on ne prend que les filets et qu'on nettoie bien.

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Faites fondre le tout au coin du feu, en remuant ; ajoutez un peu de jus de citron et une bonne pincée de persil haché bien fin, puis servez sur bifteck ou châteaubriand, etc.

Ingrédients: 

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