Beurre d'anchois
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Beurre d'anchois
Prenez un bon quart de beurre, 4 anchois salés, dont on ne prend que les filets et qu'on nettoie bien. Faites fondre le tout au coin du feu, en remuant ; ajoutez un peu de jus de citron et une bonne pincée de persil haché bien fin, puis servez sur bifteck ou châteaubriand, etc.
Sources :
MG
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