Recette Barbue sauce tomate

Publié le 30 Novembre 1999 par Rédaction Medisite

Note: 

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Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Barbue sauce tomate

1 barbue moyenne; 1 livre tomates; 60 gr. beurre

Préparation pour Barbue sauce tomate

Ebarbez, lavez et essuyez une barbue moyenne ; enduisez-la d'huile d'olive et faites-la griller, à gril bien chaud, en la tenant surveillée pour qu'elle n'attache pas et cuise de tous côtés. Lorsque le poisson est entièrement cuit, on le dresse sur un plat et on le sert avec une sauce tomate légère à part, ou étalée sous le poisson grillé.

Ingrédients: 

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