Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons
Autre
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Facile
Budget :
Budget moyen
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Râble de lapin confit aux échalotes grises, vin rouge et champignons
1 gousse d'ail
800 g de champignons de saison
3 échalotes
6 cl d'huile d'olive
6 râbles de lapin
1 feuille de laurier
100 g d'olives noires dénoyautées
6 tours de moulin à poivre
6 pincées de sel fin
1 branche de thym
20 cl de vin rouge
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