Salade anti fringale

Autre

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Facile

Budget : Budget moyen

Saisons : Eté (juillet, août, septembre) Automne (octobre, novembre, décembre)

Combien de personnes : 4

Ingrédients pour Salade anti fringale

400 g de blancs de poulet
200 g de noisettes
1 boîte de lentilles au naturel (250 g)
2 pommes
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petite cuillère à café d’huile de colza
Sel et poivre
1 goutte d’huile essentielle de cannelle

Préparation pour Salade anti fringale

Faire cuire les blancs de poulets à la vapeur ou à la poêle pendant 10 minutes et les laisser refroidir. Eplucher les pommes et les découper en tranches fines. Faire cuire les pommes 10 minutes à l’huile de colza dans une poêle.

Pour l’assaisonnement, mélanger l’huile d’olive à l’huile essentielle et ajouter ensuite le vinaigre, le sel et le poivre. Dans 4 assiettes, disposer la salade puis le poulet, les pommes et les lentilles préalablement égouttées.

Verser alors l’assaisonnement. C’est prêt!