Merlans frits
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Merlans frits
6 merlans; 1 citron; farine
Préparation pour Merlans frits
Préparez 6 merlans comme il a été déjà expliqué ; assaisonnez-les de sel et de poivre ; ébarbez-les et ciselez-les pour les tremper dans du lait froid et les rouler dans la farine ; faites-les frire à friture modérée d'abord, puis à feu vif, après quelques minutes. Lorsqu'ils sont à point et de belle couleur, égouttez-les sur un linge, saupoudrez de sel fin et servez-les avec quartiers de citron et persil frit.
Sources :
MG
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