Une semaine de menus NASH, pour dégraisser son foie !

Prévenir et inverser la stéatose hépatique, alias maladie du foie gras, c’est possible ! C’est en tout cas ce que la diététicienne Angélique Houlbert partage dans ses livres “Le Régime NASH” et “Les recettes du régime NASH”, aux éditions Souccar.

Qu’est-ce que la NASH ?

C’est un des grands maux de notre époque ! La NASH, ou stéatose hépatique non alcoolique, touche 20 à 40 % des adultes des pays développés. Cette maladie, qui est un cumul de graisse dans le foie, est causée par un manque d’activité physique et un déséquilibre alimentaire. Elle fait partie de la NAFLD (stéatose hépatique non alcoolique), regroupant plusieurs lésions hépatiques, et se distingue parce qu’elle est la forme la plus avancée et sévère des stéatoses hépatiques. La NASH est une condition sérieuse car elle augmente le risque de cirrhose, mais aussi de cancer du foie.

Changer son alimentation pour guérir NASH

Il n’existe pas de traitement médicamenteux pour soigner la NASH. Le remède se trouve donc dans l’assiette. “Prévenir et guérir la maladie du foie gras passe avant tout par une modification de votre alimentation. C’est beaucoup plus efficace, beaucoup moins cher qu’un médicament.  Surtout, c’est dénué d’effets secondaires !” se réjouit Angélique Houlbert. Pour arriver à ses fins (en mangeant à sa faim), le régime NASH se base sur l’éviction partielle ou totale des aliments contenant du sucre, notamment le fructose (sucre naturellement présent dans les fruits, qui n’est pas utilisable comme source d’énergie pour nos muscles, contrairement aux autres sucres). Angélique Houlbert a également pensé son régime NASH en donnant la priorité à certains féculents, et mettant sous les spotlights ceux à indice glycémique bas.

Le régime NASH fait-il maigrir ?

La maladie du foie gras est souvent associée à un surpoids, voire une obésité. En changeant vos habitudes alimentaires et en démarrant une activité physique régulière, il y a de fortes chances pour que vous perdiez du poids, c’est même le but. “La NAFLD ou la NASH peuvent s’accompagner d’obésité globale ou d’obésité abdominale. L’objectif dans ce cas sera de maigrir et parfois de maigrir fortement”, appuie Angélique Houlbert.

7 petits jours... et puis s’en va ?

Dans “Les recettes du régime NASH”, la diététicienne propose 7 semaines de rééquilibrage alimentaire, mais pour elle, il faut aller plus loin, et changer son hygiène de vie globale et à long terme. “Cette parenthèse nutritionnelle est une occasion unique de mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires que vous allez pouvoir conserver tout au long de votre vie. Vous saurez alors comment être en bonne santé grâce à une alimentation optimisée, et un peu de sport !” Pour faire le grand saut vers une meilleure hygiène de vie, voici une semaine de menus NASH qui vous donnera le bon élan.