10 trucs pour ne pas s’endormir au volant

La fatigue est responsable d'un accident mortel sur trois sur autoroute. Signes d'alerte, aliments à éviter avant de monter en voiture... Voici les bons conseils pour ne pas se laisser surprendre par la somnolence au volant.

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Eviter les aliments qui plombent

Certains aliments contiennent de la mélatonine, une hormone impliquée dans le processus du sommeil, et du tryptophane, un acide aminé qui favorise la somnolence.

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Lesquels : les aliments riches en amidon (pâtes, riz, pommes de terre, pain...). Mais les sucres rapides (miel, bonbons, sucreries…) facilitent eux aussi le sommeil. L’augmentation du taux du glucose dans le sang incite l’organisme à produire de la sérotonine, une hormone à la propriété sédative. Conseil : adoptez une alimentation plus digeste, riche en vitamines et évitez l’alcool. Vous pouvez en revanche boire un café en fin de repas.

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