Champignons farcis de viande à la vapeur

Autre

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Très facile

Budget : Bon marché

Saisons : Printemps (avril, mai, juin) Eté (juillet, août, septembre) Automne (octobre, novembre, décembre) Hiver (janvier, février, mars)

Combien de personnes : 8

Ingrédients pour Champignons farcis de viande à la vapeur

18 à 24 champignons chinois (larges), 250 g de viande hâchée, 125 g de crevettes coupées en morceaux, 1 oignon coupé en fins morceaux, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de fécule de manioc, 1 oeuf, du sel, du poivre, 1/4 de tasse (75 ml) d'eau, 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café d'huile de sésame, des échalotes tranchées en petits morceaux.

Préparation pour Champignons farcis de viande à la vapeur

Laver et tremper les champignons une journée entière.
Mélanger les crevettes à la viande hachée , ajoutez les oignons, les échalotes, l'œuf, le fécule de maïs délayés dans l'eau, l'huile de sésame.
Farcir les champignons avec la farce
Déposer les champignons farcis dans une assiette ronde et faire cuire à la vapeur pendant 30 min.