Triglycérides : les aliments à éviter
Publié le 05 Mai 2017 par Florence Massin, journaliste santé
Validé par : Dr Bernard Grunberg, Gastro-entérologue

Beurre et lait entier : stop !

Triglycérides : les aliments à éviter© IstockLesquels :beurre, lait entier

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Pourquoi : en plus d’être produites par le foie, les triglycérides se forment également dans notre intestin à partir de graisses que nous consommons. "En cas d’hypertriglycéridémie, il faut éviter les graisses animales et privilégier les graisses végétales comme l’huile d’olive et les margarines végétales. Attention, parmi celles-ci, éviter les huiles hydrogénées (que l’on retrouve sur les étiquettes sous la mention "huiles végétales hydrogénées" ou "matières grasses végétales") et l’huile de palme.", explique le Dr Grunberg.

NB : respecter une bonne hydratation et une activité physique régulière.

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