Cabillaud à la sauce blanche
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Ingrédients pour Cabillaud à la sauce blanche
1 kilo queue de cabillaud; 125 grammes beurre; câpres; farine
Préparation pour Cabillaud à la sauce blanche
Nettoyez, lavez et essuyez votre poisson, mettez-le au four avec un bon morceau de beurre, sel, poivre, et laissez-le cuire près d'une heure, en le tenant souvent arrosé. Quand chaque côté est cuit à point, glissez le poisson avec son jus dans un plat ovale, couvrez-le d'une sauce blanche aux câpres dont vous servez la plus grande partie à part, dans une saucière.
Sources :
MG
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