Brochettes de magret aux raisins

Autre

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de réfrigération : 0 minute

Temps de repos : 0 minute

Difficulté : Très facile

Budget : Budget moyen

Saisons : Printemps (avril, mai, juin) Eté (juillet, août, septembre) Automne (octobre, novembre, décembre) Hiver (janvier, février, mars)

Combien de personnes : 4

Ingrédients pour Brochettes de magret aux raisins

1 magret de canard frais
8 grains de raisin blanc
sel et poivre du moulin
piques à brochette

Préparation pour Brochettes de magret aux raisins

Découper le magret en 8 tranches de 1 cm d’épaisseur en conservant le gras. Ne surtout pas retirer ce dernier : en fondant à la cuisson, il donnera aux brochettes des saveurs supplémentaires.

Rincer bien les grains de raisin.

Enrouler chacun d’eux dans une tranche de magret.

Préparer 8 petites brochettes en piquant les grains de raisin de sorte à bien ﬁxer les tranches de magret.

Saler et poivrer. Faire cuire 10 minutes au barbecue, à la poêle ou à la plancha, en commençant par le côté gras.
Servir aussitôt

> cuisine.larousse.fr

Nos suggestions pour Brochettes de magret aux raisins

Si vous souhaitez déguster ces brochettes en plat principal, prévoyez un demi-magret par personne et servez les brochettes accompagnées de tranches de pomme sautées au beurre, légèrement caramélisées.

Une recette de brochettes de magret aux raisins, poêlée ou à la plancha à se lécher les doigts...