Andouilles aux choux
Temps de préparation :
0 minute
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
0
Préparation pour Andouilles aux choux
Coupez en menus morceaux des feuilles de choux, blanchissez-les quelques minutes à l'eau salée, égouttez-les bien, pressez-les, puis mélangez-leur de la chair à saucisses, salez, poivrez. Remplissez un gros boyau de porc, liez-le aux deux extrémités, saupoudrez de sel fin et faites-le cuire à l'eau, quelques heures, mais cinq à six jours après seulement.
Ingrédients
Sources :
MG
