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Allergie : quel est l'aliment le plus risqué ?

Allergie : quel est l'aliment le plus risqué chez l'enfant ? Chez l'enfant de moins de 3 ans, l'aliment provoquant le plus d'allergies est l'œuf. Selon leur sensibilité, certains enfants parviennent à manger des œufs cuits sans problème : l'intolérance ne...

3 aliments dangereux pour les reins

Quels sont les aliments dangereux pour le rein ? Le rein a une fonction essentielle dans le corps. Cependant, certaines affections vont limiter ses capacités et provoquer une insuffisance rénale aigüe (ou IRA), réversible si elle est bien traitée. L'IRA peut être causée par la...

Qu'est-ce que la valeur calorique d'un aliment ?

Qu'est-ce que la valeur calorique ? À l'origine, une calorie est une unité d'énergie qui représente la quantité d'énergie indispensable pour élever de 1 °C la température d'un gramme d'eau. Transposée en diététique, la calorie correspond à la quantité...

Aliments anti-cholestérol : le soja

Se protéger grâce aux aliments anti-cholestérolUne alimentation équilibrée et pauvre en graisses est vivement recommandée pour éviter une détérioration des artères et les accidents cardiovasculaires. L’excès de mauvais cholestérol (LDL ou lipoprotéines de faible densité) est un...

Alimentation de l'enfant : attention aux bonbons

Bonbon: bon mais pas sain!Colorants, additifs en tous genres, parfois même ingrédients allergènes et bien sûr sucre en excès sont parmi les mauvais points cumulés par le bonbon. Même s’il reste parmi les produits de consommation préférés des enfants pour son goût agréable et son...

Monkeypox : un risque de transmission par les aliments ?

Dans un communiqué publié le 5 juillet dernier, L’Anses révèle avoir été saisie en urgence afin d’évaluer le risque de transmission du virus Monkeypox par les aliments. En effet, on observe en France et en Europe une augmentation du nombre de personnes infectées par le virus...

Quels sont les aliments les plus riches en cholestérol ?

Rappelons les fondamentaux. Le cholestérol est un lipide essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. C'est pourquoi, il est important d'avoir du bon cholestérol (HDL) pour être en bonne santé. Or, c'est le mauvais cholestérol (LDL) qui va être néfaste. On considère que...

Arthrose : quelle est la meilleure alimentation pour vos articulations ?

Si changer votre alimentation ne peut pas guérir des maladies comme l'arthrite, certains aliments peuvent vous aider à les prévenir ou à les gérer. Selon un article à paraître le 1er février 2022 dans la revue Harvard Women's Health Watch, adopter une alimentation...

Ail : un aliment anticancer

Le cancer est le mal du siècle. Avoir une bonne hygiène de vie permet d'en réduire les risques, notamment par une alimentation équilibrée et variée. De nombreux aliments possèdent des vertus anticancer. L'ail en fait partie, tout comme l'oignon, l'échalote ou la...

Aliments anticholestérol : efficaces ou pas ?

Leur efficacité est-elle prouvée ? Les stérols sont des substances végétales dont la structure est proche du cholestérol. "On savait depuis les années 50 qu’ils faisaient baisser le taux de cholestérol, explique le Dr Boris Hansel (service d’endocrinologie et de la prévention...