additifs

Les yaourts sont en quelques sorte le petit plaisir qui nous donne bonne conscience et comme ils sont présents dans une grosse partie des réfrigérateurs français 60 millions de consommateurs a décidé d'enquêter sur leur composition. Dans son hors-série du mois d'avril 2018, le magazine...

Après les nombreux scandales sanitaires liés aux contaminations de produits alimentaires, l’industrie agroalimentaire est sous le feu des projecteurs quant à la santé de tous les individus de la planète. On sait déjà que de nombreux additifs ne sont pas sains pour la santé mais une étude...

Manger McDo est-il dangereux ? "En menu, pour combler une petite faim, en petite, moyenne ou bien grande portion, goûtez-les croustillantes et savoureuses". Dans ce slogan McDonald's, les frites dorées de l'enseigne donnent envie. À tel point, qu'il est difficile de ne pas...

Les Français consomment en moyenne 170 pots de yaourts chaque année, soit 21 kg par personne. Mais ces derniers ne sont pas toujours aussi sains qu’ils n’y paraissent. Teneur en sucre, nombre d’additifs, pourcentage de fruits dans la recette, Nutri-Score… L'association nationale de défense...

Tous les produits qui se trouvent dans votre frigo ne se valent pas, tant d’un point de vue nutritionnel que sur le plan sanitaire. Certains font exploser votre apport calorique, et peuvent donc vous faire grossir - avec tous les risques qui accompagnent le surpoids, comme le diabète, l’hypertension,...

Avec l'hiver qui s'installe, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. Cela tombe bien, puisque potages et veloutés sont bourrés de bienfaits santé. Soupes et potages maison : pourquoi ils sont bons pour la santé ! Pour les personnes qui mangent rarement des légumes,...

Vous pensiez faire du bien à votre corps en mangeant du muesli au petit-déjeuner ? Vous pourriez bien être surpris… Si les fabricants n’hésitent pas à communiquer sur l’aspect sain de leurs produits, tous les paquets ne se valent pas. Dans son dernier numéro, le magazine Que Choisir révèle...

Et si les plats préparés des supermarchés étaient aussi néfastes pour votre santé qu’un repas au fast-food ? Bien qu’ils soient pratiques les soirs où l’on manque de temps pour faire à manger, leur composition est parfois inquiétante. Autant de graisses que dans deux Big Macs dans certains...

Amateurs de poisson méfiez-vous ! La DGCCRF a publié le 9 avril 2018 les résultats de leur enquête menée sur "le respect de la réglementation sur les additifs et l'ajout d'eau dans les découpes de poisson". En tout 23% d'anomalies sur les étiquetages des produits ont...

Parmi les petits plaisirs de l’été, les crèmes glacées et sorbets arrivent en top position. En dessert après un repas léger, pour le goûter au bord de la piscine ou dans la rue entre deux visites de musée, on les apprécie autant pour leur aspect gourmand que rafraîchissant. Mais attention,...