Tarte de laitue romaine
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Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
60 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Budget moyen
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
8
Ingrédients pour Tarte de laitue romaine
30 g de beurre260 g de laitue romaine
3 oeufs
Poivre du moulin
Sel
30 g de fromage de chèvre
15 g de confiture de prunes
200 g de crème liquide entière
300 g de lait entier
50 g de chapelure
Préparation pour Tarte de laitue romaine
1. Laver la laitue sous l'eau froide, égoutter, couper en lanières. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter la laitue et cuire pendant 5 min environ.2. Dans un robot, ajouter les oeufs en vérifiant leur fraîcheur. Ajouter le poivre, le sel, le fromage de chèvre.
3. Ajouter la confiture, la crème, le lait, la laitue romainedans le mixeur.
4. Beurrer et fariner le moule, enfourner pendant 25 minutes environ, puis saupoudrer la tourte de chapelure et continuer la cuisson de 15 à 20 min environ.
5. Démouler délicatement entre 2 assiettes plates, servir avec de la viande ou du poisson.
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