Sublime au chocolat
Autre
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Sublime au chocolat
125 g de chocolat, 3 œufs, 125 g de beurre, 50 g de sucre, 250 g de crème fraîche, 25 g de sucre vanillé
Préparation pour Sublime au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain-marie, incorporer le beurre coupé en morceaux puis le sucre.
Travailler le mélange pendant un quart d'heure. Ajouter les jaunes puis les blancs battus en neige, verser dans un moule à cake beurré.
Faire prendre au réfrigérateur pendant une nuit.
Démouler le lendemain après avoir plongé le fond du moule dans l'eau chaude.
Mettre au congélateur juste avant de servir.
Nos suggestions pour Sublime au chocolat
Décorer avec de la chantilly.
Ingrédients
Sources :
Concours de cuisine
