Sabayon au marsala
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Combien de personnes :
4
Ingrédients pour Sabayon au marsala
6 jaunes d'œufs ; 50 g de sucre ; 2 dl de marsala ; 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation pour Sabayon au marsala
Mettez les jaunes d'œufs dans une terrine et mélangez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.
Ajoutez le marsala et la cannelle et placez au bain-marie sans cesser de remuer. Laissez cuire jusqu'à épaississement. Répartissez le sabayon dans des coupes, laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Sources :
First
