Risotto au curry et à la coco
Autre
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
20 minutes
Temps de réfrigération :
0 minute
Temps de repos :
0 minute
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Saisons :
Printemps (avril, mai, juin)
Eté (juillet, août, septembre)
Automne (octobre, novembre, décembre)
Hiver (janvier, février, mars)
Combien de personnes :
6
Ingrédients pour Risotto au curry et à la coco
250 g de riz arborio (spécial risotto)
30 g de beurre
1 oignon
1 litre d'eau
2 cubes de bouillon
2 cuil. à café de curry
10 cl de lait de coco
Préparation pour Risotto au curry et à la coco
Mélanger l'eau, le curry et les cubes de bouillon dans un récipient adapté et faire fondre le tout au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maxi. Réserver.
Dans un plat adapté, faire fondre le beurre (puissance maxi pendant 1 minute). Emincer l'oignon et l'ajouter. Faire de nouveau chauffer pendant 1 minute à puissance maxi.
Ajouter ensuite le riz et le bouillon au curry. Poivrer et saler. Faire cuire à couvert pendant 17 minutes en remuant au moins 3 fois durant la cuisson.
Ajouter le lait de coco, remuer et servir.
un risotto sucré-salé à réaliser au micro-ondes
Ingrédients
