Douceur glacée au tofu-chocolat

Note : 

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Temps de préparation : 

10 minutes

Temps de cuisson : 

5 minutes

Temps de repos : 

02 heures
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Ingrédients Douceur glacée au tofu-chocolat

100 g de chocolat noir 70 % cacao
200 g de tofu soyeux
1 c. à soupe de sucre de canne

Ustensile :
1 mixeur

Préparation Douceur glacée au tofu-chocolat

– Couper la tablette de chocolat en petits morceaux et les faire fondre au bain-marie.
– Mettre le tofu soyeux dans le mixeur, ajouter le chocolat fondu et le sucre de canne, puis mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
– Verser le mélange dans deux tasses ou deux verrines et les placer celles-ci au moins 2 heures dans le compartiment *** du réfrigérateur.

Sources

"Le régime flexitarien" de Maria Bardoulat, Editions Alpen
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