Note :
Difficulté :
Très facile
Budget :
Bon marché
Ingrédients pour Truites à la Montbarry
6 petites truites; 125 grammes beurre ; 2 œufs; gruyère
Préparation pour Truites à la Montbarry
Videz quelques truites moyennes de la haute Seine ; lavez-les avec soin, essuyez-les et rangez-les dans un plat allant au feu, avec un quart de bon beurre mélangé de fines herbes. Faites chauffer doucement, à four ouvert, et lorsque le beurre sera bien chaud, versez sur vos truites deux jaunes d'œufs délayés ; masquez le tout de bon gruyère râpé et saupoudrez de chapelure. Faites prendre couleur, à four très chaud, et gratiner légèrement.
SourcesMG
Notre Newsletter
Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
