Recette Tartines de jambon cru et légumes grillés

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Temps de préparation: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché

Ingrédients pour Tartines de jambon cru et légumes grillés

Pour 10 tartines

5 tranches de jambon sec,
10 tranches de pain de campagne au levain,
5 tranches d'aubergine,
2 tranches de courgette dans la longueur,
10 tomates cerise,
2 brins de thym frais,
2 brins d'estragon,
huile d'olive,
fleur de sel.

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Préparation pour Tartines de jambon cru et légumes grillés

Huilez les tranches d'aubergine puis marquez-les au grill. Blanchissez 2 longueurs de courgette puis marquez-les au grill. Dorez vivement les tomates à l'huile d'olive, ainsi que le pain de campagne. Coupez tous les légumes en petits quartiers, puis parsemez-les de thym. Dressez sur chaque tartine : légumes, lanières de jambon sec, estragon et fleur de sel.

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Crédit photo et recette : © Les Compagnons du Goût

Ingrédients: 

Source: 

Compagnons du goût

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