Soupe de courgettes au bleu

Note : 

Moyenne: 4(2 votes)

Temps de préparation : 

40 minutes

Temps de cuisson : 

30 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 4 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Ingrédients pour Soupe de courgettes au bleu

2 courgettes, 200 g de fromage bleu (d'Auvergne ou de Bresse par exemple, 1,5 litre d'eau, 2 bouillons cube

Préparation pour Soupe de courgettes au bleu

Épluchez grossièrement les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Placez les courgettes, le fromage, l'eau et les bouillons dans une marmite.
Laissez cuire la soupe à feu moyen durant 40 minutes.

Nos suggestions pour Soupe de courgettes au bleu

On peut passer la soupe à la moulinette ou la déguster telle quelle.

Sources

Rédaction FemmesPlus
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Ingrédients : 

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