Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

Note : 

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Temps de préparation : 

30 minutes
Difficulté : 
Très facile
Budget : 
Bon marché
Pour 6 personnes

Saisons : 

Printemps (avril, mai, juin)
Été (juillet, août, septembre)

Ingrédients pour Soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc

2 concombres
1 cl d'eau
200 g de fromage blanc
1 botte de menthe fraîche
6 pincées de piment d'Espelette
6 pincées de sel fin

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Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'alcool anisé ou des graines de fenouil.

Retrouvez cette recette soupe de concombre à la menthe et au fromage blanc ainsi que d'autres recettes de soupe sur le site de L'atelier des Chefs

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